• NUEVA CARRERA | PRÓXIMA GENERACIÓN

No eres

chef

Eres dueño

Carrera en fase de aprobación por la UACH

9

3

1o

SEMESTRES

3 SALIDAS INTERMEDIAS

EJES: EMPRENDIMIENTO + GASTRONOMÍA + DISEÑO

FORMATOS POSIBLES DE NEGOCIO

CARRERA DE SU TIPO EN EL PAÍS

El mundo no necesita más cocineros trabajando para su cocina. Necesita creadores que diseñen experiencias, productos y negocios que trabajen para ellos.

_ FILOSOFÍA DCEG

PLAN  DE ESTUDIOS

Tu trayectoria

hacia la cima

Tres etapas de evolución. Cada una con salida al mercado. Construyes sobre lo que ya sabes.

Semestres 1 - 3

Semestres 4 - 6

Semestres 7 - 9

Iniciador gastronómico

Creador de sistemas gastronómicos

Experto en expansión

Dominas los fundamentos de la gastronomía, el diseño y el emprendimiento. Lanzas tu primer producto o concepto al mundo real, con mentoría y retroalimentación real.

Tu concepto se convierte en sistema. Diseñas espacios, experiencias completas y operaciones que pueden replicarse. Aprendes a delegar sin perder identidad.

Escala lo que funciona. Expansión de marca, franquicia, bolsa de valores, liderazgo estratégico. Tu negocio ya no depende de ti,  y eso es exactamente lo que buscabas.

Laboratorio de innovación + Fundamentos de cocina +Branding básico +Prototipado + Modelo de negocio

Diseño de espacios + Experiencia de usuario + Costos y pricing +Talento humano + Administración

Estrategias de expansión + Franquicias + Inversión y finanzas + Liderazgo + Cadenas y licencias

Salida: Fundador de negocio gastronómico

Salida: Director creativo gastronómico

Salida: Fundador y director general

DÓNDE EXPERIMENTARÁS

Gastro Lab

Tecnología e innovación

No es una cocina tradicional. Es donde creas, testeas, fallas, corriges rápido y lanzas con confianza.

LA PREGUNTA QUE LO DEFINE TODO

¿Vas a pasar toda tu vida cocinando para un restaurante. O vas a diseñar el negocio que vende mientras tú creas el siguiente?

QUÉ APRENDERÁS

Cada habilidad

Una ventaja competitiva

Talento humano

Branding y Diseño Visual

Tu marca será irresistible antes del primer mordisco.

Construye el equipo que ejecuta sin ti en el centro.

Diseño de espacios

Administración

Cada metro cuadrado contará la historia de tu concepto.

Los números que debes dominar para no perder lo que construyas.

Costos y Pricing

Experiencia de Usuario Gastronómica

Rentabilidad desde el menú. Precio que refleja valor.

Cada punto de contacto con tu cliente diseñado con intención.

DE QUIÉNES APRENDERÁS

Mentores

Expertos en lo que enseñan

Estamos organizando un encuentro presencial con tus mentores. ¡Te avisaremos fecha y lugar para que nos acompañes!

PARA QUIÉN ES DCEG

Para quienes quieren ser dueños de su historia

Tienes pasión por la comida, las experiencias o la cultura gastronómica.

Quieres crear algo tuyo; no trabajar indefinidamente para el negocio de alguien más.

Te interesa el diseño, la creatividad y la comunicación visual.

Piensas en grande: de producto local a cadena nacional, o de experiencia única a fenómeno cultural.

Quieres construir algo que tu generación todavía no tiene, pero ya está buscando.

No tienes miedo de intentar, fallar rápido y crear mejor.

Plan

Inversión

Campus ISAD

9 semestres

Inicio 10 de agosto 2026

Taller de creatividad: 

3 a 7 de agosto

Ficha de inscripción:  $ 1,450.00

Cuota de inscripción: $11,800.00

5 cuotas mensuales: $11,750.00

Misión del Bosque No. 10701

Col. Valle Escondido 

Chihuahua, Mx.

Contáctanos

contacto@isad.edu.mx

BONO

Fundadores

Si eres de los primeros 10 inscritos recibes:

✦ 50%  cuota inscripción 

✦ 100% ficha de nuevo ingreso

✦  Tu nombre en placa de la generación fundadora

Después del lugar 10, el bono desaparece para siempre.

Llena el formulario y un asesor académico te contactará con toda la información del proceso de admisión.

Sin costo de orientación        Respuesta en 24 horas        Opciones de financiamiento

Alguien creará el negocio gastronómico que tu generación espera. ¿Por qué no tú, primero?

2026. Instituto Superior de Arquitectura y Diseño de Chihuahua